河北冀成餐饮管理有限公司

沧州老灶火锅鸡"，是一味地道的特色美食，它是将川菜中的红烧鸡与麻辣火锅相结合，加以创新而成，并且随着制作工艺和味道不断精进，才逐渐形成了今天的沧州老灶火锅鸡。沧州老灶火锅鸡因其"麻辣鲜香，口感独特，经济实惠,老少皆宜"的特色，深受本地人的偏爱，火辣劲爆的口味迎合了沧州人豪爽实在的性情，令其风靡沧州大街小巷。 现在我们将沧州老灶火锅鸡独特的美食用礼品包装的形式呈现给您，无论您身在何处，无需您亲自到店即可品尝到我们的美味特色。不管是您自己品尝，还是馈赠佳友均是您的理想选择。 沧州老灶火锅鸡具有以下特点： ??1、温补功效：专门请老中医调配出的具有温补养生功效的食方，提高了火锅鸡的营养功效； ??2、选材讲究：精选三黄鸡琵琶腿翅、四川二荆条辣椒、四川大红袍麻椒、郫县豆瓣酱、特制铜锅、果木炭等； ??3、秘方香料：多年潜心研制，独家秘制香料，汤色红亮自然，麻辣适中、久煮不变味，浓郁的香味与滑嫩的鸡肉融为一体； ??4、操作工艺：多年火锅鸡餐饮店的运作经验，主要包括：原料的选择、红油的制作、配方的比例、火候的把控等； 火爆原因： 1、温补功效 专门请老中医调配出的具有温补养生功效的食方，汤料中有比例的加入陈皮、草果、香叶、当归等将近30种中草药，提高了沧州老灶火锅鸡营养功效。 2、选材讲究 精选三黄鸡琵琶腿翅（动物活动量大的部分味道*鲜美）、四川二荆条辣椒（辣而不躁）、四川大红袍麻椒（麻而不烈）、郫县豆瓣酱(香辣可口)、特制铜锅（受热均匀&肉质鲜美）、果木炭（燃烧后无有害残留物）等等； 3、秘方香料 多年潜心研制，独家秘制香料，汤色红亮自然，麻辣适中、久煮不变味，浓郁的香味与滑嫩的鸡肉融为一体，这也是超越火锅鸡味道独特的关键所在； 4、操作工艺` 多年火锅鸡餐饮店的运作经验，主要包括：原料的选择、红油的制作、配方的比例、火候的把控、用料的量化、成本的核算、选址经验等等； 5、经营有方 格外注重出品速度、菜品口味、服务质量和信息反馈工作，善于借助线上线下的双向渠道打造品牌和口碑，提高了顾客留存率和复购率，从而增长了营业收入； 6、品牌加盟 传授"沧州老灶火锅鸡"制作技术，全套技术包括.选料、香料、配方、配制、量化、处理、火候、调配、调味、红油制作、高汤、清锅、过汤、存汤、成本核算、原料控制，开业策划、后期跟踪等一系列问题全程传授。 加盟商先品尝我们制作的麻辣火锅鸡，感觉好后再学习，我们